大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于红烧牛肉的做法和步骤，红烧牛肉的做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.准备食材。

2、2.牛肉洗净。

3、3.切块。

4、4.锅中烧开水倒入牛肉焯水，再次煮开1分钟即可。

5、5.捞出牛肉冲洗干净沥水备用。

6、6.准备个小碗，调入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，鸡汁，鲜贝露，盐，鸡精搅匀备用。

7、7.姜切片，蒜拍扁，葱打成结，葱白部分切段，花椒适量，干辣椒适量，陈皮两片，八角香叶桂皮类大料随意，柠檬干两片。

8、8.锅中倒油烧热倒入三勺白糖小火炒糖色。

9、9.烧至白糖融化且有泡沫向周围散去，糖色就炒好了。

10、10.倒入牛肉翻炒至上色。

11、11.淋入调好的汁炒匀。

12、12.加入葱姜蒜花椒和干辣椒炒匀关火。

13、13.将炒好的牛肉倒入压力锅中，加清水没过牛肉的一半即可，喜欢汤汁多点可以刚没过牛肉。

14、14.压力锅转至蹄筋豆类炖45分钟即可。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。