大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于太湖三白是指白虾白鱼和什么，太湖三白是哪三白这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、太湖银鱼，色白如银，长寸许，吴语呼为儿鱼。

2、银鱼有大银鱼和小银鱼之分，大银鱼即吴王烩残鱼，目上有两黑点。

3、小银鱼眼却是红色的。

4、古代无锡人多用大银鱼晒制成脯鲞，远携四方。

5、明代，出现了拖面的干炸银鱼；那时叫“面拖鱼”。

6、即最早的无锡干炸银鱼，干炸银鱼是无锡数百年不衰的领衔名菜。

7、 太湖白鱼，为太湖地区优质经济鱼类，生长在风大浪急的湖涛中。

8、其肉质洁白细嫩，味鲜美。

9、食法当以清蒸为佳，也可煎食，糟白鱼是有名的太湖船菜。

10、 太湖白虾，为太湖著名水产。

11、其壳薄，通体透明，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。

12、鲜虾可制虾仁。

13、 求采纳。

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