大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于钵仔糕的做法和配方木薯粉，钵仔糕的做法和配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水晶钵仔糕的做法材料：水500毫升，白糖100克，熟绿豆适量　　步骤：　　500毫升水（分为2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量。

2、　　2、煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开　　制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团。

3、　　3、水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。

4、　　4、蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。