大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于土豆丝怎么炒脆，土豆丝怎么炒脆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、步骤一：先把整个的土豆去皮。

2、*（记住土豆可千万不要先带绿色的哦） 步骤二：切成2mm左右的片。

3、切的时候一定要慢，力度要均匀，从上往下斜着切。

4、然后再切成丝状。

5、 步骤三：切好后放入清水中泡十分钟，加少许的盐，这样可以把土豆中的淀粉浸出，在炒的时候就不会粘锅。

6、 步骤四：捞出，把锅加热，倒入油，等油热透后再倒入土豆丝，加盐、鸡精，视口味而定可以放入适当的白醋。

7、然后再不断的翻炒，大约两分钟之后，起锅。

8、这时的土豆丝属于七八成熟的状态，特点就是脆、滑，如果加点香葱就更是色香味俱全了。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。