大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于汉堡怎么做的详细方法，汉堡怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、自制鸡腿汉堡　　鸡柳汉堡　　原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量　　1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2、　　2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3、　　3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

4、　　营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。

5、自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。

6、　　自制汉堡包其实不难，我是在快餐店工作的。

7、所以可以教你几个好吃的汉堡做法。

8、　　首先要汉堡面包，家里有烤面包机吗，把面包放进去烤半分钟到一分钟。

9、不要焦了，微微黄色的就可以了。

10、如果家里有烤箱的话用烤箱比较好。

11、　　然后是肉，可以选牛肉的，鸡肉的。

12、（我没有吃过猪肉的，愿意的话可以试一下）可以去超市买现成的汉堡肉。

13、也可以自己做。

14、　　鸡肉的要用鸡胸肉，其他地方都有骨头的，不过用鸡腿也可以，把肉拆下来就可以了。

15、鸡肉先炒熟待用，不要忘记放盐。

16、我吃过一种拌鸡肉的酱汁很好吃，就是甜辣酱。

17、只要少许放点，拌匀即可。

18、　　牛肉的，你可以买肉糜，或者大块肉的也可以。

19、　　先说说肉糜，首先要加入油，姜末，黄酒，盐，味精，黑胡椒再加一个蛋。

20、要搅拌均匀哦。

21、记住不能太湿，否则会烂掉的。

22、所以黄酒和蛋的分量要自己把握。

23、然后把调过味的肉用手捏成一个一个大小适中的肉团，然后压扁。

24、记住压扁后的肉要在五厘米以下，否则要烧很长时间的。

25、然后用平底不粘锅把肉煎熟。

26、记住，在每隔一分半钟翻个面。

27、在翻了6，7次以后，用筷子或者小刀，把肉饼的当中切开，看看有没有变白，如果是红的，就再煎一下。

28、如果是整块肉的，就先切成汉堡面包大小，然后放调味料，和肉糜一样的，再加上生分。

29、然后像煎牛排一样。

30、　　现在肉和面包都有了，就缺酱汁和配菜了。

31、　　酱汁可以去超市买现成的。

32、也可以买不同的酱汁自己调。

33、色拉酱和番茄酱是主要的酱汁。

34、色拉酱和番茄酱比例是：牛肉汉堡色2：番1。

35、鸡肉的就是反过来。

36、因为鸡肉味道没有牛肉来得浓，所以要加重味道。

37、　　配菜其实很随便，喜欢什么放什么，反正是自己吃。

38、主要选择有生菜，黄瓜片，番茄片，洋葱粒（我不喜欢洋葱）　　最后最重要的就是不要忘记放起司。

39、要那种正方形的一片一片的。

40、放了起司后会更加香的。

41、　　说到营养，其实不管是什么食物都有一定的营养。

42、只要你换着吃，不是就营养全面了嘛！！　　好了祝你有顿美味的早餐。

43、　　圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。

44、长得也可以，依个人喜好。

45、　　生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！　　番茄2片　　黄瓜2片（可选）　　洋葱数根（不爱吃的可以不加）　　肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。

46、爱吃什么自己选。

47、　　色拉酱，超市有的买啦。

48、　　好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。

49、　　嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。

50、　　汉堡做法：　　汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱　　超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱　　鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱　　鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉　　三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉　　注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。

51、还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。

52、对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。

53、　　奶酪汉堡包的做法　　其他西餐　　汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。

54、　　将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。

55、注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。

56、　　麦当劳“big mac”汉堡配方“big mac”汉堡配方　　原料：　　1 带芝麻的甜面包　　1 正常的甜面包　　2 提前冻的牛肉小馅饼　　2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面）　　2 茶匙洋葱　　1 片美国干酪　　2 汉堡蔬菜薄片　　1/4 杯撕碎的冰山莴苣　　制作:　　保留甜面包带芝麻的一半。

57、 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。

58、做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）　　就象做正常的汉堡那样做的two－all－beef－patties，（煎制）　　在甜面包烤完以后， 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面　　然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。

59、　　在甜面包剩下的底部， 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。

60、　　在中间那层上加2片蔬菜。

61、　　带芝麻的顶部也需要烤。

62、　　当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。

63、　　最后，盖上顶层的面包片。

64、　　最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。

65、　　附：big mac 酱汁的做法　　原料：　　1 杯甜奶油　　1/2 杯甜玉米调味酱　　1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing　　1 汤匙糖　　1/4 茶匙黑胡椒　　1 茶匙干燥的碎洋葱　　一起搅动并且冷却。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。