大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。白矾都有什么作用，白矾是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、也叫明矾，常见用法：

2、   明矾作为膨化剂

3、  炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。

4、   明矾作为药物

5、  明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。